Poivrons marinés façon Balsamique de Modene

6 poivrons de belle taille-huile d'olive-4 gousses d'ail-vinaigre balsamique de Modene-sel-poivre

Préparation:
Faire griller les poivrons sous le grill du four pour les éplucher plus facilement.
Les couper en petites lanières,bien saler.
Dans un bol,préparer la sauce:Mélanger 10 cuillères à soupe d'huile d'olive avec 8 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et les 4 gousses d'ail hachées.
Verser la sauce sur les poivrons,bien mélanger et laisser mariner 1/2 journée au minimum.
Servir bien frais.